龙虎国际app手机版-为了多甜1度,上海首家盒马村翠冠梨推迟一周终于上市

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龙虎国际app手机版-为了多甜1度,上海首家盒马村翠冠梨推迟一周终于上市

图说:在上海首家盒马村,位于崇明的阿里巴巴数字农业基地,翠冠梨进入成熟季 采访对象供图(下同)

近日,特色消暑水果翠冠梨在上海盒马各大门店上市。为保证口感,今年的翠冠梨推迟一周左右采摘。和往年不同的是,来自崇明岛的上海市首家盒马村,第一次把数字农业基地种出的翠冠梨与消费者分享。据基地负责人介绍,今年种出的梨,个头明显比往年大。随着出梅后日照增加,它能比其他很多品种的梨甜1度。

图说:用无损测糖仪测出了12.7的甜度,很多品种梨甜度在11左右

好梨不怕等

这些年翠冠梨一直是上海特色水果。目前,上海全市梨栽培面积约2.67万亩,总产量约3.6万吨,主要品种是翠冠梨。

最近这些天,上海崇明区的阿里巴巴数字农业基地,负责人曹宇锋在“等太阳”——今年梅雨季较长,翠冠梨喝饱了水,它们更需要阳光,日照越长,甜度越高。在树下,她拿着无损测糖仪挨个给梨做体检,“以前测甜度需要切片,现在就跟人们测体温一样,一照就显示了。”一周前是11度,曹宇锋决定推迟采摘时间。“好梨不怕等。”直到四天前,树上的梨普遍达到或超过12度,她给采摘负责人打电话,“可以了。”

7月26日凌晨4点多,采摘队伍开到。天还没亮,大家开始摘梨,摘的时候小心翼翼,一处外伤就可能没法进盒马店,影响身价。今年是数字农业基地第一次产出,梨和往年有什么不一样?曹宇锋说:“小的果子少,大果居多,还有一斤多的超大号。”虽然今年雨水多,但基地用了科学的管理方式,甜度并没受太大影响。

11道检测关

对梨的考验还在后面。基地树上熟的翠冠梨专供盒马线上线下,当天采摘直接进入数字化供应链。供应链负责人郭中林介绍,翠冠梨要经过11道检测关,才能进入盒马门店。

不止是甜度,果面、果径、果重、农残,每一颗梨都要经过全面体检。“比如进盒马的梨是250克,但我们会选255至260克的;果面上有虫洞、碰压伤的,不要;甜度不到11的,也不要。除了体检,还有复检、抽检。”郭中林说。

这些翠冠梨都来自上海首家盒马村。在这个数字农业基地里,有近50项高科技加持。安全溯源是最后一道把控关。在盒马店的每一盒翠冠梨,外包装都有一个二维码,扫码进入,你能看到两段视频:一段是数字化翠冠梨的成长史,农民用手机种田的画面;另一段,将梨园一果一木的实际环境展现在你面前。

新民晚报记者 金志刚

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